對(duì)于新安裝和大修后的制冷系統(tǒng),必須進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)調(diào)試,以鑒定、完善整個(gè)系統(tǒng)的質(zhì)量和性能。調(diào)試的內(nèi)容主要包括:1、調(diào)整蒸發(fā)溫度;2、合理的冷凝溫度;3、檢驗(yàn)吸氣溫度;4、排氣溫度及過冷溫度;5、校驗(yàn)自動(dòng)保護(hù)元件的調(diào)定值等。這些溫度參數(shù)直接...
所謂中央廚房,是將菜品用冷藏車配送,全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是,除了干貨外,所有新鮮蔬菜由直營(yíng)店實(shí)行單店采購(gòu)。采用中央廚房配送后,比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。中央廚房采用巨大的操作間,采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有...
大多數(shù)產(chǎn)品保鮮貯藏最適宜的保鮮溫度是0℃左,農(nóng)村產(chǎn)地建10~20噸的小型冷庫(kù)最合適。小冷庫(kù)投資2~4萬元左右(不包括庫(kù)房土建部分),小冷庫(kù)單元容量小,容易控制,出入庫(kù)方便,一種產(chǎn)品很容易貯滿,降溫迅速,溫度穩(wěn)定,耗電少,自動(dòng)化程度高,就像家用空調(diào)和冰箱那樣容易管理。多...
近年來,物流冷庫(kù)功能逐漸由傳統(tǒng)冷庫(kù)的“低溫倉(cāng)儲(chǔ)型”向“流通型”、“冷鏈物流配送型”轉(zhuǎn)變,鑫合機(jī)電為您解答主要有哪幾點(diǎn)特征。1、建在低溫穿堂、封閉式站臺(tái)并設(shè)置電動(dòng)滑升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺(tái)高度調(diào)節(jié)裝置(升降平臺(tái)),實(shí)現(xiàn)“門對(duì)門”式裝卸作業(yè)已成為...
“雙11”、”雙12“、”年貨節(jié)“等電商節(jié)日帶來的消費(fèi)狂歡都在不斷刷新往年交易額,持續(xù)突破的物流訂單量和配送速度也同時(shí)在不斷刷新記錄。其中,隨著消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)模式的改變,生鮮產(chǎn)品也逐漸成為各平臺(tái)交易額的新晉主力軍。顯然,生鮮電商配套的冷庫(kù)建造冷...
櫻桃在普通冷庫(kù)建造中的保存時(shí)間一般為15-30天,其配置參數(shù)通常為:溫度-1-1℃,濕度85%-90%。為了延長(zhǎng)櫻桃的保鮮時(shí)間,氣調(diào)保鮮冷藏庫(kù)已被廣泛使用,保鮮期可以達(dá)到45-60天,為果農(nóng)和經(jīng)銷商的經(jīng)濟(jì)利益提供了有力的保證。氣調(diào)保險(xiǎn)冷庫(kù)有什么特別之處?我們先看下...
冷庫(kù)的建造和推廣促進(jìn)了制冷技術(shù)的發(fā)展與進(jìn)步,新的制冷技術(shù)的投入使用又促進(jìn)了制冷設(shè)備的發(fā)展。冷庫(kù)建造設(shè)備正在逐步更新。螺桿壓縮機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,運(yùn)行可靠,能效比高,易損件少,操作調(diào)整方便的優(yōu)點(diǎn)。它正在逐步取代活塞式壓縮機(jī),并占領(lǐng)了越來越大的市場(chǎng)。分享。以...
食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的儲(chǔ)藏運(yùn)輸各環(huán)節(jié)需要冷庫(kù)、冷柜、冷藏運(yùn)輸車等冷鏈設(shè)施的參與,這是由這些產(chǎn)品具有在常溫下容易腐敗、變質(zhì)、失效的特點(diǎn)所決定的。不過,對(duì)于參與這些產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)的...
粽子,咸鴨蛋和雄黃酒是很多地方的端午節(jié)餐桌上的配料。其中,適合各個(gè)年齡段的各種口味的粽子深受大家的喜愛。通常,粽子是用糯米蒸熟的。它包含各種新鮮的食材,例如肉,蛋黃,豆沙,蓮蓉,紅豆等。因此,在常溫環(huán)境下不易長(zhǎng)時(shí)間保存。粽子子如何保鮮,才能持續(xù)更長(zhǎng)...
水產(chǎn)品冷藏庫(kù)常見于水產(chǎn)品加工基地,海鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),新鮮的超市,飯店等處,主要用于快速冷凍后水產(chǎn)品的長(zhǎng)期保存和保存。冷庫(kù)建造水產(chǎn)品冷藏的每日適當(dāng)存儲(chǔ)量是多少?冷庫(kù)建造提醒:每日適宜的入庫(kù)量跟水產(chǎn)品冷庫(kù)的總庫(kù)容、冷庫(kù)的性質(zhì)和冷庫(kù)的功能等關(guān)系很大,即主...
疫苗冷庫(kù)建造標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格。例如,疫苗冷庫(kù)制冷系統(tǒng)應(yīng)具備一用一備兩套制冷系統(tǒng),均具備全自動(dòng)微機(jī)電腦電氣控制系統(tǒng)、智能計(jì)算機(jī)溫度控制、高精度溫度傳感器、全自動(dòng)溫度恒溫、地動(dòng)開關(guān)、自動(dòng)報(bào)警功能、無需手動(dòng)操作等功能。疫苗冷庫(kù)溫度和濕度標(biāo)準(zhǔn):儲(chǔ)存溫度普...
談到冷庫(kù)建設(shè)成本,建設(shè)資金是我們關(guān)注的重要問題。冷庫(kù)建造為您解答,冷庫(kù)價(jià)格不是按一平方多少錢計(jì)算的。冷庫(kù)工程是一項(xiàng)整體工作,建的冷庫(kù)越大,每平方冷庫(kù)建設(shè)成本越來越少。怎樣降低冷庫(kù)建設(shè)成本呢?這個(gè)和冷庫(kù)的設(shè)計(jì)方案有著很大的關(guān)系。在確定設(shè)...
冷藏水源有多種選擇,取決于水的對(duì)象,供水方法和取水的可行性。同時(shí),它通常是通過與當(dāng)?shù)靥鞖?,水文,地址和其他因素的詳?xì)比較來確定的。冷庫(kù)的用水量因倉(cāng)庫(kù)而異,主要與冷藏庫(kù)的類型和用途有關(guān),例如壓縮機(jī)和冷凝器的冷卻水,水產(chǎn)品加工中的魚類和蝦類清潔,屠宰肉,...